Canyoning, auch Canyoneering genannt, ist eine Abenteuersportart, bei der man mit verschiedenen Techniken wie Wandern, Klettern, Abseilen und Schwimmen durch enge Schluchten oder Schluchten hinabsteigt. Die Teilnehmer navigieren durch eine Kombination aus Wasser- und Felsformationen, darunter Wasserfälle und Becken, was es zu einem multidisziplinären und immersiven Outdoor-Erlebnis macht.