Le canoë est un sport nautique qui consiste à propulser un canoë, généralement un bateau étroit et ouvert, dans l'eau à l'aide de pagaies. Les participants s'agenouillent ou s'assoient dans le canoë et utilisent des pagaies à une seule pale pour naviguer dans les rivières, les lacs ou d'autres plans d'eau. Le canoë peut être pratiqué à des fins récréatives, de conditionnement physique ou comme sport de compétition.