Show Hunter, également connu sous le nom de Hunter Over Fences, est une discipline équestre qui évalue la forme, le mouvement et le style du cheval sur un parcours de sauts. Contrairement au saut d'obstacles, où la vitesse est un facteur, le show hunter met l'accent sur la technique de saut fluide et contrôlée du cheval. Le cheval est jugé sur ses manières, sa façon de procéder et l'impression générale d'une conduite confortable et confiante.